Descripción

Chuletón de Vacuno Mayor Asturiano

Llamamos chuletón de Vacuno Mayor Asturiano (VMA) al corte del lomo que incluye el hueso procedente de nuestra ganadería de Asturiana de los Valles.. Un costillar tiene 13 chuletones y se suelen diferenciar dos tramos: el lomo alto y el lomo bajo. El lomo bajo tiene 5 chuletones y el lomo alto 8 y en algunas ocasiones a las 3 centrales se les puede llamar lomo medio. En cuanto al gusto o la calidad de cada una de las partes, no hay un criterio universal, hay amantes de ambos bandos. Los lomos altos se llevan la fama de los más sabrosos chuletones y suelen tener mayor infiltración de grasa, mientras que el lomo bajo o «parte estrecha» tiene a tener menor infiltración, y también tiene quienes prefieren los chuletones de esta pieza.

No dejes de probar nuestro chuletón de Vacuno Mayor Asturiano. Podrás apreciar ese sabor inconfundible de la carne de Casa Bartuelo, con una salinidad específica que la hace única, procedente de los pastos en los que crece nuestra ganadería. Pastos cantábricos, a orilla del mar, en Cabo Peñes. Una alimentación que se suplementa en invierno con nuestro silo de cereales de cosecha propia. Todo natural. Todo sano.

Comprar carne on line, carne de calidad, carne a buen precio, es posible en nuestra tienda on line de productos asturianos. Porque tu carnicería on line de Casa Bartuelo te ofrece la mejor relación calidad/precio para llevarte la tu casa los mejores sabores de Asturias. Amparados bajo la marca de garantía del Principado de Asturias, Alimentos el Paraíso, los productos de Asturias de Casa Bartuelo cumplen los requisitos que garantizan a nuestros clientes unos productos únicos y exclusivos elaborados en Asturias. Nuestra carne cuenta también con la certificación de la IGP Ternera Asturiana y la marca de garantía de Vacuno Mayor Asturiano.

Desde Casa Bartuelo, todo el sabor de Asturias en tu mesa.

Información adicional

Peso	1,2 kg
Tipo de carne	Ternera asturiana IGP, Vacuno Mayor Asturiano

Venta EN ORIGEN

Somos ganaderos orgullosos de vender nuestros productos EN ORIGEN ayudando a fomentar la sostenibilidad del entorno rural.
Comercializamos:
Ternera Asturiana (Indicación Geográfica Protegida) de la raza «Asturiana de los Valles».
Vacuno mayor (Marca de Garantía) de la raza «Asturiana de los Valles».