Compango para fabada asturiana
Compango para fabada asturiana
Primer plano de una fabada asturiana
  1. Compango para fabada asturiana
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  3. Primer plano de una fabada asturiana

Compango Asturiano XL

20,50€ IVA incluido

Compango Asturiano Tradicional XL (750g)

El formato más completo para los amantes de los grandes guisos de nuestra tierra. Nuestro Compango Asturiano XL incluye una selección artesanal ideal para reuniones: 2 chorizos ahumados, 2 morcillas ahumadas, 1 trozo de panceta curada y 1 trozo de lacón curado. Elaborado sin gluten y sin lactosa, es el lote perfecto para preparar fabadas y potes familiares de 4 a 6 raciones con el sello único de Casa Bartuelo.

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Peso 0,75 kg
Presentación

Pack 6 piezas (2 Morcillas 2 Chorizos 1 Trozo panceta 1 Trozo de Lacón)
Origen

Manzaneda, Gozón (Asturias)
Elaboración

Artesanal en instalaciones propias
Ingredientes y alérgenos

Chorizo Asturiano Ahumado: carne de cerdo, tocino, pimentón, sal y ajo. Envoltura tripa natural de cerdo., Lacón Curado: lacón de cerdo, sal, conservadores (E-252 y E-250), antioxidante (E-301)., Morcilla Asturiana Ahumada: cebolla, tocino, sangre de cerdo, pimentón, harina de maíz, sal y perejil. Envoltura tripa natural de vacuno., Panceta Curada: panceta de cerdo, sal, conservadores (E-252 y E-250), antioxidante (E-301)., Sin gluten, Sin lactosa
Envasado

Envasado al vacío
Conservación

Conservar en lugar fresco y seco
Sugerencia de uso

Incorporar a la cocción de legumbres (Faba Asturiana IGP, etc)

Para las grandes reuniones alrededor de la mesa

Si vas a preparar una gran Fabada o un Pote asturiano generoso para toda la familia, el Compango Asturiano XL es tu mejor opción. Seleccionamos cuatro variedades de nuestra curación tradicional para que no falte sabor en ningún plato y el caldo consiga la máxima intensidad de aroma, textura y toque ahumado.

¿Qué incluye el pack XL?

Diseñado para raciones generosas (4 a 6 personas):

  • 2 Chorizos Asturianos ahumados: Magro de cerdo seleccionado con el punto justo de pimentón y ahumado natural en tripa de cerdo.
  • 2 Morcillas Asturianas ahumadas: Creadas con nuestra receta familiar a base de cebolla fresca, jugosas, melosas y aromáticas.
  • 1 Trozo de Panceta curada: Con la grasa noble ideal para fundir y aportar cremosidad al caldo.
  • 1 Trozo de Lacón curado: La magra tradicional curada que aporta personalidad y equilibrio al compango.

Si precisas algo menos de producto tienes disponible nuestro Compango asturiano 300g. También puedes adquirir por separado tanto nuestro Chorizo asturiano como nuestra Morcilla

Calidad tradicional 100% segura

Al igual que toda nuestra gama de embutidos artesanales, el formato de Compango asturiano XL es totalmente SIN GLUTEN y SIN LACTOSA, pensado para que todos disfruten sin preocupaciones.

En Casa Bartuelo apostamos por la venta en origen, del prado a tu mesa. Como ganaderos, este modelo nos permite proteger la vida rural, fomentar la sostenibilidad de Asturias y ofrecerte un producto artesano, genuino y de muy alta calidad que llega a tu casa hiper-fresco y sin intermediarios.

Como especialistas en la cría de raza autóctona Asturiana de los Valles comercializamos:

  • Ternera Asturiana con sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
  • Vacuno Mayor Asturiano bajo la certificación de Marca de Garantía.

"Si quieres conocer más sobre el manejo de nuestra ganadería y de nuestra huerta puedes leer nuestra historia aquí."