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Bodegón con una chuleta tomahawk
Chuleta Tomahawk
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Chuletón Tomahawk

83,60€ 58,52€ IVA incluido

Peso de cada Chuletón Tomahawk: 1,2 a 1,4 kg.

Es una chuleta de lomo alto con el hueso totalmente desnudo, limpio de grasa, donde el único trozo de carne que dejemos es el corazón tierno y rojo de la chuleta. Con una forma similar a un hacha, de ahí el nombre. Suele tener 5 centímetros de ancho y pesar entre un kilo y kilo y medio. Perfecto para hacer a la brasa/barbacoa.

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Peso 1,4 kg
Tipo de carne

Vacuno Mayor Asturiano

Chuletón Tomahawk Casa Bartuelo: un espectáculo en tu mesa

El chuletón Tomahawk es una pieza de carne premium que debe su nombre a la forma de su corte. Conservando el hueso que recuerda a la forma de hacha sioux. Pero además de lo atractiva que resulta en mesa su apariencia, su corazón de exquisita carne de Vacuno Mayor Asturiano hace las delicias d los paladares más exquisitos y entendidos en cuestión de carne.

La hostelería es la gran demandante de esta pieza, de entre kilo y kilo y medio y 5 centímetros de ancho. Este chuletón Tomahawk es todo un espectáculo bien en la parrilla de tu casa o en las barbacoas al aire libre. Tan sencillo como sellar el chuletón tomahawk por todos los lados y luego bajar la temperatura para cocinar durante unos  20 minutos aproximadamente, salpimienta el chuletón y sirve con tu salsa favorita.

Podrás apreciar ese sabor inconfundible de la carne de Casa Bartuelo, con una salinidad específica que la hace única, procedente de los pastos en los que crece nuestra ganadería. Pastos cantábricos, a orilla del mar, en Cabo Peñes. Una alimentación que se suplementa en invierno con nuestro silo de cereales de cosecha propia. Todo natural. Todo sano.

Nuestra carne cuenta también con la certificación de la IGP Ternera Asturiana y la marca de garantía de Vacuno Mayor Asturiano

En Casa Bartuelo apostamos por la venta en origen, del prado a tu mesa. Como ganaderos, este modelo nos permite proteger la vida rural, fomentar la sostenibilidad de Asturias y ofrecerte un producto artesano, genuino y de muy alta calidad que llega a tu casa hiper-fresco y sin intermediarios.

Como especialistas en la cría de raza autóctona Asturiana de los Valles comercializamos:

  • Ternera Asturiana con sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
  • Vacuno Mayor Asturiano bajo la certificación de Marca de Garantía.

"Si quieres conocer más sobre el manejo de nuestra ganadería y de nuestra huerta puedes leer nuestra historia aquí."