Verdina de Asturias
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Verdina de Asturias 0,5 Kg

12,00€ IVA incluido

Faba verdina 0,5 Kg

Verdina de Asturias Marca de Garantía (0,5 kg). El «oro verde» de la huerta asturiana, cultivado de forma artesanal por Casa Bartuelo en Manzaneda (Asturias). Una legumbre de grano fino, piel imperceptible y textura suave y mantecosa, famosa en la alta gastronomía por su perfecto maridaje con pescados y mariscos.

Formato de 0,5 kg (4 raciones / Ideal para 2 personas con opción a repetir). Envasado al vacío para una perfecta conservación e incluye la receta tradicional en el dorso del paquete. Marca de Garantía Verdina de Asturias y sello Alimentos del Paraíso Natural.

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Peso 05 kg
Origen

Cultivo propio Casa Bartuelo, Manzaneda, Gozón (Asturias)
Certificaciones

Alimentos del Paraíso Natural, Verdina de Asturias
Presentación

Envasado al vacío
Preparación

Remojo previo, Requiere de 8 a 10 horas en agua fría antes de la cocción
Maridaje recomendado

Mariscos, pescados, almejas, langostinos o platos marineros
Conservación

Mantener en un lugar seco

Verdina de Asturias de Casa Bartuelo: El «oro verde» de la alta gastronomía

La verdina de Asturias es una de las legumbres más exclusivas, delicadas y codiciadas de nuestra tierra. Esta variedad de alubia (Phaseolus vulgaris L.) se recolecta cuando el grano alcanza su madurez pero mantiene ese característico y vistoso tono verde esmeralda. Generación tras generación, en Casa Bartuelo cultivamos nuestras verdinas en Manzaneda con la responsabilidad de ofrecer un producto único, fina mantecosidad y una piel tan suave que resulta prácticamente imperceptible al paladar.

¿Por qué elegir la Verdina de Casa Bartuelo?

  • Maridaje Sublime con el Mar: Tradicionalmente en Asturias, la verdina es la pareja perfecta de mariscos y pescados (almejas, pixín/rape, langostinos, calamares). Su sabor delicado respeta y ensalza los sabores marinos sin enmascararlos.
  • Calidad Certificada y Origen Garantizado: Cultivada bajo el sello de la Marca de Garantía Verdina de Asturias y distinguida con el distintivo Alimentos del Paraíso Natural, otorgado por el Principado de Asturias a productos autóctonos únicos e inimitables.
  • Formato Cómodo y Conservación Óptima: Paquete de 500 g envasado al vacío, el tamaño perfecto para 4 raciones generosas (ideal para una comida de dos personas con margen para repetir).
  • Receta Tradicional Incluida: Para que te queden perfectas a la primera, incluimos en la parte posterior del envase la receta paso a paso para elaborar las auténticas verdinas asturianas con almejas y gambas.

Venta directa del productor: Compromiso con la economía rural

Al comprar en la tienda online de Casa Bartuelo adquieres el producto directamente a quienes lo cultivamos. Sin intermediarios, apoyando la sostenibilidad del entorno, la economía rural de Gozón y asegurándote de recibir el genuino «oro verde» de Asturias.

Otros formatos

En nuestra tienda online tienes las verdinas envasadas en paquetes de 1Kg (8 raciones), y 1/2 Kg (4 raciones). Te las enviamos envasadas al vacío, lo que garantiza su perfecta conservación. Recuerda que precisan remojo, de entre 8/10 horas en agua fría.

Alubia gourmet, delicada en el paladar, mantecosa, de sabor exquisito y potente. Piel color esmeralda, fina, inapreciable, resulta ideal para acompañar recetas con pescados y mariscos. Grano de integridad total con una buena cocción.

Toman muy bien el sabor de los ingredientes que se les añade por lo que se pueden utilizar en muchísimos platos diferentes, con todo tipo de pescados y mariscos (bugre, nécoras, gambas y almejas, merluza, bacalao….), con verduras (platos especiales para vegetarianos y veganos) incluso con carnes (perdiz, pitu de caleya, rabo de toro … )

En Casa Bartuelo cultivamos nuestras tierras de forma tradicional respetando los tiempos que impone la propia naturaleza, con una filosofía clara, de la huerta a tu mesa. Como agricultores y ganaderos que también somos, este modelo nos permite proteger la biodiversidad de Asturias, fomentar la sostenibilidad del entorno rural y ofrecerte legumbres asturianas genuinas y de muy alta calidad que llegarán a tu casa directas de nuestra huerta, sin intermediarios.

Como especialistas en el cultivo tradicional de la huerta asturiana comercializamos:

  • Faba Asturiana: con sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
  • Verdina de Asturias: bajo la certificación de Marca de Garantía.

Si quieres conocer más sobre el manejo de nuestra ganadería y de nuestra huerta, puedes leer nuestra historia aquí.